أطباق رئيسية
سلطات و شوربات
عصائر و تحليات
حلويات
معجنات و مخبوزات
مقبلات
الطبخ بالفيديو
إتصل بنا
بحث
مملحات الجبن بالعجينة الهشة
المقبلات
مملحات الجبن بالعجينة الهشة
الأربعاء 24 ماي 17:48
: المقادير
2 كأس فرينة
1 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
3 ملعقة كبيرة رايب
1 ملعقة كبيرة مارغرين طرية
1 حبة بيض
ماء دافئ
ملح
جبن طري
: طريقة التحضير
نخلط الفرينة مع السكر و خميرة الخبز ثم نضيف الملح و حبة البيض و الرايب و قليل من الماء ثم نخلط جيدا
نضيف الماء على دفعات مع مواصلة الخلط حتى نتحصل على عجينة طرية
ندلك قليلا العجينة على طاولة العمل ثم نضع فيها المارغرين و نواصل الدلك حتى تندمج مع العجينة
يمكن اضافة قليل من الفرينة اثناء الدلك اذا كانت العجينة طرية اكث من اللازم
نغطي العجينة بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة
نرش طاولة العمل و العجينة بقليل من الفرينة و نفتحها بالحلال ثم نطبعها على شكل دوائر
ندهن دوائر العجينة بالبيض و نضع وسطها كمية من الجبن الطري ثم نغلها بدون ضغط على الاطراف
نضعه في صينية فرن فيها ورق طهي و نغطيهم و نتركهم يرتاحوا 15 دقيقة
ندهنهم بالبيض و نرشهم بالسانوج او الجلجلان ثم ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 190 درجة حتى يحمروا
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
خبيزات اللحم المقلية الطرية - مطبخ ام وليد
مملحات الشمس بعجينة روعة تصلح لكل انواع المعجنات - مطبخ ام وليد
اسهل بسطيلة بالدجاج - مطبخ ام وليد
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي