اذا كان صدر الدجاج كبير نستعمل ملعقة كبيرة للخردل و المايونيز و نستعمل اكثر من 2 بيض
نقطع صدر الدجاج قطع صغيرة جدا ثم نخلطه جيدا مع المعدنوس و المايونيز و الخردل و جبن الموتزريلا مبشور و الملح و الفلفل الاسود و الزنجبيل و البيض
في مقلاة فيها قليل من الزيت ساخن على نار متوسطة نضع كمية من الخليط باستعمال ملعقتين ثم نشكلهم خبيزات و نتركهم يطيبوا من الاسفل ثم نقلبهم حتى يطيبوا من الجهتين
في نفس الوقت نحضر صلصة نقلي في قليل من الزيت الثوم مبشور مع الطماطم المصبرة و الطماطم مبشورة و الملح و الفلفل الاسود
بالصحة و الهنا