نطحن البصل و المعدنوس مع بعض ثم نخلطهم جيدا مع الدجاج المفروم و الطماطم المصبرة و الشابلور و البيضة و الفلفل الاسود و الملح، ثم نضع الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت و نسويه جيدا ثم ندخله للفرن على 180 درجة حتى يجف و يأخذ لون
لتحضير المرق نقلي عظم صدر الدجاج مع البصل و الجلبانة، ثم نضيف الطماطم مقطعة مربعات و المعدنوس و الجزر مقطع دوائر و الملح و الفلفل الاسود ثم نقلي الكل مع بعض، ثم نمرق بالماء و نتركهم يغلوا و يطيبوا
نقدم الباتي لوحده كمقبلة كما يمكن تقديمه مع المرق كطبق رئيسي
بالصحة و الهنا