مملحات مورقة محشية بالدجاج
الثلاثاء 09 ماي 17:27
: المقادير
- 2 كأس فرينة
- 1 حبة بيض
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- ماء دافئ
- ملح
- 1 ملعقة كبيرة مارغرين طرية
: طريقة التحضير
- لتحضير الحشو نقلي حبة بصل حتى تذبل ثم نضيف لها قطع دجاج صغيرة مع الملح و الفلفل الاسود و لما تستوي نضيف لها جبن طري
- و يبقى الحشو اختياري
- نخلط الفرينة مع السكر و خميرة الخبز ثم نضيف الملح و الزيت و نخلط كذلك
- نضيف البيض و الماء الدافئ و نواصل الخلط حتى تتكون عندنا عجينة طرية
- ندلك العجينة على طاولة العمل لمدة دقيقتين ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح 15 دقيقة
- نرش طاولة العمل و العجينة بقليل من الفرينة و نفتحها بالحلال حتى تصبح رقيقة
- ندهنها جيدا بملعقة كبيرة من المارغرين الطرية
- نقلب العجينة او نروليها ثم نقسمها الى 8 اجزاء او كريات
- نرش الطاولة العمل و كرية العجين بالفرينة و نفتحها بالحلال ثم نضع وسطها كمية من الحشو و نغلقها جيدا
- نضعها المملحات في صينية فرن فيها ورق طهي و نتركهم يرتاحوا 10 دقائق ثم ندهنهم بالبيض
- ندخلهم للفرن يكون مسخن مسبقا على 190 الى 200 درجة حتى ينضجوا و ياخذوا لون ذهبي
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
