أطباق رئيسية
سلطات و شوربات
عصائر و تحليات
حلويات
معجنات و مخبوزات
مقبلات
الطبخ بالفيديو
إتصل بنا
بحث
مطلوع او كسرة خمير بطريقة سهلة
المعجنات و المخبوزات
مطلوع او كسرة خمير بطريقة سهلة
الأحد 02 أفريل 15:02
: المقادير
1 كيلة سميد رقيق
1 كيلة فرينة
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1 ملعقة كبيرة سكر
ماء دافئ
ملح
: طريقة التحضير
نخلط السميد مع الفرينة السكر و الخميرة ثم نضيف الملح
نبلل الخليط بالماء الدافئ على فترات حتى يتكون عندنا عجين طري
نقوم بدل العجين جيدا لمدة 8 دقائق حتى يصبح املس
نضيف القليل من الماء و نواصل الدلك حتى يدخل الماء في العجين
نترك العجين يرتاح لمدة 5 دقائق ثم نقسمه الى ثلاث قطع
ناخذ كل قطعة لوحدها نضعها في السميد ثم نضعها في صينية فيها منشفة جافة مرشوشة بقليل من السميد و نتركها ترتاح
ثم نقوم بتشكيل خبزه رقيقه و نقوم بتغطيتها و نتركها حتى تخمر لمدة نصف ساعة و يمكن اكثر او اقل
نسخن الطاجين و نضع فيه الخبزة و نقوم بخبزها قليلا فوقه
بعد ما تنضج من جهة نقوم بقلبها و نستمر في القلب من حين لاخر حتى تنضج من الوجهين
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
معكرونة بصوص الباذنجال الرائعة
خبز العيد خفيف بوصفة مضمونة و ناجحة ، و بدون تعب - مطبخ ام وليد
سفنج بدون عجن - مطبخ ام وليد
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي