نخلط الماء الدافئ مع الخميرة و السكر و السميد ثم نغطيهم و نتركهم يتفاعلوا 2 الى 3 دقائق، ثم نضيف الزيت و الملح و الفرينة (على دفعات) و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم ندلكها حوالي دقيقتين
نرمدها في سميد رقيق ثم نضعها في صينية فيها منشفة مطبخ مرشوشة بالسميد، و نشكلها خبزة رقيقة قليلا، ثم نغطيها و نتركها تخمر لمدة 10 دقائق
نضعها في طاجين على نار هادئة، و نقلبها من حين الى اخر حتى تحمر من كل الجهات
بالصحة و الهنا