فطيره محشية في المقلة سهلة و اقتصادية - مطبخ ام وليد
الإثنين 04 فيفري 05:30
: المقادير
- 3 كأس فرينة
- 1 م ك خميرة الخبز
- 1 م ك سكر
- 1 م ك مارغرين طرية
- حليب دافئ
- مقادير الحشو:
- 2 بصل
- 2 طماطم مبشورة
- 2 بيض
- معدنوس
- ملح و فلفل اسود
- جبن طري
: طريقة التحضير
نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نجمع الخليط بالحليب حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم نضيف المارغرين و نخلط جيدا، ثم ندلكها حوالي دقيقتين و نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح
لتحضير الحشو نقلي البصل مقطع في قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم المبشورة و الفلفل الاسود و الملح و نتركهم يتجمروا جيدا، و في الاخير نضيف المعدنوس و البيض مخلط و نتركه حتى يطيب ثم نطفئ النار
نقسم العجينة الى جزئين لكن جزء أكبر من الاخر، ثم نفتح الجزء الاكبر و نضعه في مقلاة (28سم) مدهونة بالزبدة و نسويها جيدا ثم ننزع الاطراف الزائدة، ثم نضع الحشو و قطع الجبن
نفتح الجزء الاصغر من العجينة ثم نغطي بها الحشو و نغلق الاطراف جيدا، ثم نضعها فوق نار هادئة و بعد ما تحمر من الاسفل نقلبها و نتركها حتى تحمر الجهة الاخرى
بالصحة و الهنا
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
