أطباق رئيسية
سلطات و شوربات
عصائر و تحليات
حلويات
معجنات و مخبوزات
مقبلات
الطبخ بالفيديو
إتصل بنا
بحث
عجين شخشوخة الظفر
المعجنات و المخبوزات
عجين شخشوخة الظفر
الإثنين 22 ماي 23:32
: المقادير
500غ سميد رقيق
ماء عادي
ملح
: طريقة التحضير
نضيف للسميد قليل من الملح و نجمعه بالماء حتى نتحصل على عجينة جافة قليلا
نضع العجينة في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح 20 الى 30 دقيقة
ندلك العجينة جيدا حتى تصبح ملساء او رطبة
نقسم العجينة على شكل كريات صغيرة و نضعها في كيس بلاستيكي و نتركهم يرتاحوا نصف ساعة الى ساعة
نرش الكريات بقليل من الفرينة و نفتحهم بالحلال على شكل خبزة حتى نتحصل على السمك المطلوب
نضعها في الطاجين حتى تنضج و تجف لكن لا تحمر
ثم نقطعها قطع صغيرة بالظفر قبل ما تبرد
لتخبئتها نضعها على منشفة مطبخ او شرشف في مكان فيه هواء حتى تجف او نخبئها مثل ما هي في اكياس بلاستيكية و نضعها في المجمد
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
خبز الباغيت
مسمن خفيف وماشي معلك جربي هاد الوصفة الرائعة - مطبخ ام وليد
معكرونة بصوص الباذنجال الرائعة
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي