نستخدم le batteur بأداة العجن او نستخدم العجانة لكن بأداة حرف K

نخلط جيدا الماء مع السكر و الخميرة و الملح و كأس فرينة ثم نضيف ثاني كأس من الفرينة و نخلط لمدة 5 الى 7 دقائق، ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر لأطول مدة ممكنة من ساعة الى يوم او ليلة كاملة

نخلطها بالملعقة حتى نخرج منها التخمار و نغطيها و نتركها تخمر لمدة نصف ساعة، ثم ندهن اليدين بالزيت و نأخذ كمية من العجين و نضعها في صينية مدهونة بالزيت و نفتحها جيدا

بعد ذلك نضعها في زيت ساخن و نرمي فوقها الزيت بالملعقة و نقلبها من حين الى اخر حتى تحمر من الجهتين

بالصحة و الهنا