نخلط بالـ bras Mixeur، الماء مع السكر و خميرة الخبز و السميد حوالي دقيقة، ثم نغطي الخليط بكيس بلاستيكي و نتركه لمدة 10 الى 15 دقيقة، بعد ذلك نضيف حوالي ملعقة صغيرة ملح و الزيت و نخلط جيدا

نضيف الفرينة (تدريجيا) و نخلط باليد حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم ندلك العجينة حوالي دقيقتين، ثم نضعها في وعاء الخلط و نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر جيدا

ندهن اليدين بالزيت و نأخذ كمية من العجين و نشكلها على شكل كرة ثم نغلفها بالسميد و نضعها في صينية فرن فيها ورق طهي مدهون بالزيت، ثم نتركها ترتاح قليلا

نخبزها على شكل خبزة ثم نغطيهم و نتركهم يخمروا جيدا، ثم نسخن الفرن جيدا على اعلى درجة و ندخل الخبز حتى يستوي و يأخذ لوني ذهبي

بالصحة و الهنا