تارت السلق الاقتصادية السهلة و السريعة - مطبخ ام وليد
: المقادير
- مقادير العجينة:
- 1/2 كأس زيت
- 1/2 كأس حليب
- 1/2 م ص خميرة الحلويات
- فرينة
- مقادير الحشو:
- سلق
- 2 فصوص ثوم مبشور
- جبن طري
- مقادير صوص مورني:
- 1 م ك فرينة
- 1 م ك زبدة
- 1 كأس حليب
- 1 بيض
- جبن طري او مبشور
: طريقة التحضير
لتحضير العجينة نخلط الحليب مع الزيت و الملح و قليل من الفرينة و الخميرة، ثم نواصل اضافة الفرينة و جمع الخليط بدون عجن حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح
لتحضير الحشو نقلي و نخلط السلق مقطع في قليل من الزيت حتى يذبل، ثم نضيف قليل من الملح و الفلفل الاسود و الثوم مبشور و نقليهم ثم نضيف الجبن و نخلط حتى يذوب
فوق كيس بلاستيكي نفتح العجينة على حسب القالب ثم نقلبها في القالب و نسويها جيدا و ننزع الاطراف الزائدة، ثم نثقبها بالشوكة، ثم نضع الحشو فيها
لتحضير الصوص نحمص الفرينة مع الزبدة فوق النار ثم نضيف الحليب بالتدريج و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم و يعقد، ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود و الجبن و نخلط حتى يذوب، ثم ننزعها من النار و نضيف مباشرة بيضة و نخلط جيدا
نفرغ الصوص فوق الحشو و نسويها جيدا و نضيف قليل من الجبن المبشور ثم ندخلها للفرن على 180 درجة حتى تطيب و تأخذ لون ذهبي
بالصحة و الهنا
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
