نخلط جيدا الفرينة مع خميرة الخبز و خميرة الحلويات و السكر و الملح
نضيف 3 كؤوس ماء و نخلط قليلا بالملعقة
نواصل الخلط لكن باستعمال خلاط الذراع bras mixeur حوالي دقيقتين الى 3 دقائق
ثم نغطيه و نخليه يرتاح لمدة 30 دقيقة
بعد مرور نصف ساعة نعاود نخلطوه و نهبطوه جيدا بالغراف
ثم نطيبوه في مقلاة او طاجين يكون مسخن مسبقا
يقدم مع الزبدة الذائبة و العسل او العسيلة
و بالصحة و الهنا