التريدة بطريقة سهلة
الخميس 13 أفريل 17:45
: المقادير
- 400غ تريدة
- قطع دجاج
- خضار حسب الرغبة
- بصل مبشور
- ثوم مبشور
- طماطم مبشورة
- 1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
- حمص
- بيض مغلي
- ملح و توابل
: طريقة التحضير
- نضع التريدة في قصعة نضيف لها 2 ملعقة كبيرة زيت و نخلطها جيدا ثم نضعها في الكسكاس و نفورها
- بعد مرور ربع ساعة و هي فوق النار تفور نفرغ فوقها كأس ماء ثم نخلطها و نتركها تفور و نكرر العملية هذه 3 مرات مرة كل ربع ساعة
- لتحضير المرق نضع قليل من الزيت في طنجرة الضغط و نقلي فيها قطع الدجاج ثم نضيف لهم بصل مبشور و نتركهم يتقلاو جيدا ثم نضيف الخضار حسب الرغبة و الثوم المبشور و الطماطم المصبرة و نتركهم يتقلاو جيدا
- نضيف الطماطم المبشورة و رأس الحانوت و الفلفل الاسود و الزنجبيل و الكركم و الملح و نتركهم يتقلاو جيدا
- نضيف الحمص المطبوخ مسبقا و نمرق بالماء نغطي الطنجرة و نتركهم حتى ينضجوا و يجف نصف الماء لمدة ساعة تقريبا
- ننزع الدجاج و الحمص و الخضار من المرق
- نفرغ التريدة في المرق و نتركها على نار هادئة لمدة 5 الى 7 دقائق ثم نطفئ النار و نتركها تتشرب المرق قبل التقديم
- نفرغ التريدة في طبق التقديم نضع فوقها قطع الدجاج و نزينها بالخضار و البيض المغلي
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
