نسخن الكريمة الطازجة (الخاصة بالحلويات) ثم نضع نصفها فوق الشوكولا البيضاء و النصف الثاني فوق الشوكولا السوداء (مقطعين قطع صغيرة) و نخلط حتى يذوبوا
نخلط بالـ batteur بودرة الشونتيي مع الحليب حتى نتحصل على كريمة ثم نقسمها الى جزئين، و نخلط جزء مع الشوكولا البيضاء و الجزء الاخر مع الشوكولا السوداء
نضع طبقة من خليط الشوكولا السوداء في الكؤوس ثم طبقة من خليط الشوكولا البيضاء، ثم نضعهم في الثلاجة 4 ساعات على الاقل، ثم وقت التقديم نزينهم بالشوكولا مبشورة
بالصحة و الهنا