نعصر حبات الليمون ثم نقيسه بأي قياس او كيلة موجوده عندنا، نضع عصير الليمون في علبة بلاستيكية ثم نضيف له كيلة سكر و نخلطهم جيدا، ثم نضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة و لكن نخلطه كل 4 ساعات
يمكن الاحتفاظ بمركز الليمون لمدة شهر في الثلاجة و لتحضير العصير به، نملئ ربع الكأس منه و نملئ باقي الكأس بالماء، و كذلك يمكن الاحتفاظ بمركز الليمون في المجمد لمدة ستة اشهر
بالصحة و الهنا