فلان باتسيي
السبت 29 أفريل 17:06
: المقادير
- 2 كأس فرينة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- نصف كأس زيت
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- مقادير الكريمة:
- نصف لتر حليب
- 20غ نشاء
- 2 حبات بيض
- 75غ سكر
- فانيليا
: طريقة التحضير
- نخلط الفرينة مع السكر و اخميرة الحلويات و قليل من الملح ثم نضيف الزيت و الفانيليا و نواصل الخلط حتى ينسجموا
- نجمع الخليط بالماء بدون عجن حتى يتجمع العجين ثم نضعها في كيس بلاستيكي و نتركها ترتاح قليلا
- لتحضير الكريمة نخلط جيدا 5 ملاعق كبيرة من السك (75غ) مع البيض و قليل من الحليب حتى يندمجوا
- نضيف ملعقة كبيرة من النشاء (20غ) و نواصل الخلط جيدا ثم نضيف الحليب على فترات مع الاستمرار في الخلط حتى ننتهي من كامل كمية الحليب
- نضع الخليط فوق النار و نستمر في الخلط دون توقف حتى يعقد الخليط ثم نطفئ النار و نضيف ملعقة كبيرة فانيليا
- نضع كيس بلاستيكي فوق طاولة العمل و نرشه بقليل من الفرينة و نفتح فوقه العجينة بعد تغطيتها بكيس
- نحمل العجينة بالكيس السفلي و نقلبها فوق قالب الفرن ثم ننزع الكيس البلاستيكي بعد تسوية العجينة ثم ننزع الاطراف الزائدة
- نثقب العجينة جيدا بالشوكة ثم نفرغ فيها الكريمة ثم ندخلها للفرن على 180 درجة حتى يحمر جيدا
- نتركه يبرد جيدا لمدة 4 ساعات او اكثر داخل الثلاجة قبل نزعه من القالب
- ندهنه بطلية الحلويات او الناباج جولي
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
