نضيف قرصة ملح لبياض البيضة و نطلعها بالـ batteur حتى تصبح مثل الثلح ثم نضيف السكر (تدريجيا) و نخلط حتى ننهي كل الكمية في الاخير نضيف قليل من الفانيليا و نخلط جيدا
نضيف المسكاربون (تدريجيا) و نخلط بالملعقة فقط حتى ننهي كل الكمية، ثم نضيف الفراولة مقطعة قطع صغيرة و نخلط جيدا ثم نملئها في كؤوس التقديم و نتركها تبرد
نزينها بصوص الشوكولا و الفراولة و التزيين يبقى اختياري
بالصحة و الهنا