تحلية الشموع بذوقها المميز ، الغنية في الطعم😋😋 ، جربوها و اكتشفوها 😊 - مطبخ ام وليد

الأربعاء 28 أكتوبر 05:36

: المقادير

  • مقادير الطبقة 1:
  • 2 بيض
  • 1 م ك كاكاو
  • 1/2 كأس حليب
  • 1/2 كأس سكر
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 كأس فرينة
  • 1 خميرة كيميائية
  • 1 م ص فانيليا
  • مقادير الطبقة 2:
  • 2 ياهورت طبيعي
  • 1 كأس حليب بودرة
  • نصف كأس سكر
  • 4 مثلثات جبن
  • فانيليا

: طريقة التحضير

 

لتحضير السيرو نخلط 1/2 كأس سكر مع كأس ماء و نضعهم فوق النار حتى يغلوا لمدة 5 دقائق، ثم نطفئ النار و نضيف ملعقة صغيرة فانيليا و نخلط

 

نخلط جيدا البيض مع السكر و الفانيليا ثم نضيف الزيت و الحليب و نخلط، ثم نضيف الكاكاو و الفرينة و الخميرة الكيميائية (مغربلين) و نخلط حتى يصبح الخليط ناعم

 

نضع الخليط في قالب (26سم) مدهون بالزبدة و مرشوش بالفرينة ثم ندخله للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يطيب، ثم نثقبه بالسكين و نسقيه بالسيرو بارد

 

نخلط بالـ mixeur الياهورت الطبيعي مع السكر و الحليب بودرة و الجبن و الفانيليا، ثم نفرغ الخليط فوق الطبقة الاولى و ندخله للفرن و نشعله من الاعلى فقط حتى يجف فقط، ثم نتركه يبرد ساعتين في الثلاجة

 

نمرر السكين من الاطرف و ننزع الكيك من القالب، ثم نضع 8 اغطية قارورات (bouchon) من الاعلى، ثم نزين الكيك بالكاكاو، ثم ننزع الاغطية و نلصق حبات قرنفل مقلوبين في مكانهم في الوسط

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي