نغسل التفاح و نقسمه الى ابراج ثم نضعه في قدر مع شريحة الليمون و نضيف له الماء و نضعه فوق نار متوسطة حتى يغلي حوالي 30 دقيقة و يصبح التفاح طري

نصفي التفاح و نحتفظ بماء التفاح المصفى، ثم نضيف للماء المصفى 1/2 كغ سكر و نضعه فوق نار هادئة يغلي حتى يعقد لمدة 10 الى 15 دقيقة، ثم نضيف له عصرة ليمون و نطفئ النار و نتركه يبرد

نستخدم التفاح المتبقي لتحضير مربى التفاح

نغلي 2 كأس سكر مع 4 كؤوس ماء مع شريحة ليمون و نضيف لهم التفاح المغلي بعد ما ننزع منه القشور و البذور و نتركه على نار قليلة حتى يعقد

بالصحة و الهنا