مقروط بالتمر و الجلجلان
الثلاثاء 18 أفريل 17:01
: المقادير
- 3 كأس سميد متوسط
- 1 كأس زيت
- ماء الزهر
- غرس
- عسيلة
- ملح
: طريقة التحضير
- نخلط جيدا السميد مع قليل من الملح و كأس زيت
- نجمع العجين بماء الزهر عن طريق الخلط باصابع اليد بدون عجن
- نعجن الغرس بماء الزهر و الزيت حتى يصبح طري
- نضع كيس بلاستيكي على طاولة العمل نضع فوقه كمية من العجين و نشكل كمية من الغرس على شكل حربوش و نضعه في وسطه
- نغلق العجينة على الغرس باستخدام الكيس ثم نقطع المقروط حبات صغيرة
- نسخن الزيت جيدا ثم نقلي فيها المقروط حتى يحمر جيدا
- ننزعه من الزيت و نضعه مباشرة في عسيلة باردة و نتركه يتشرب جيدا
- نضعه في طبق التقديم و نرشه بالجلجلان
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
