نشعل الفرن يسخن على 180 درجة و ندهن قالب الكيك بالزيت و نرشه بالفرينة

في وعاء bras mixeur نضع الزيت مع الحليب و السكر و الكاكاو ثم نخلطهم جيدا حتى يصبح الخليط عاقد، ثم ننقص مقدار كأس من الخليط و نضعه في الثلاجة لنستعمله في التزيين

نخلط جيدا باقي الخليط مع البيض و سكر الفانيليا، ثم نضيف كأس الفرينة و خميرة الحلويات و نواصل الخلط حتى يصبح الخليط املس

نفرغ الخليط في القالب و ندخله للفرن حتى تستوي و تجف الكيكة ثم نتركها تبرد تماما, ثم نقوم بتقسيمها على قسمين (جزء علوي و جزء سفلي)

لتحضير كريمة الشونتيي نخلط بالخلاط الكهربائي كأس من بودرة الشونتيي مع كأس حليب او ماء بارد حتى نتحصل على كريمة

نضع النصف الاسفل من الكيكة في طبق التقديم و نشربه بأي نوع عصير ثم نغطيه بطبقة جيدة من كريمة الشونتيي ثم نضع فوقها النصف العلوي من الكيكة و نشربه كذلك بالعصير

نغطي الكيكة بكريمة الشونتيي من الاعلى و من الجوانب كذلك ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد و تتماسك كريمة الشونتيي

نخرج كأس الكلاصاج من الثلاجة و نخلطه قليلا، ثم نغطي الكيكة من الاعلى، ثم نزينها بشرائح اللوز و يبقى التزيين دائما اختياري، ثم نضعها في الثلاجة تبرد جيدا قبل تقسيمها

بالصحة و الهنا