طريقة تحضير الكعك - مطبخ ام وليد
: المقادير
- 1 م ك حبة الحلاوة (الينسون)
- 1 كأس ماء
- 1/2 كأس سكر
- 1 م ك خميرة الخبز
- 1 خميرة الحلويات
- 1 م ك حليب بودرة
- فرينة
- 1/2 كأس زيت
- 1 م ص فانيليا
- مبشور قشر الليمون او البرتقال
: طريقة التحضير
نخلط الماء مع حبة الحلاوة و نضعهم فوق النار و عند اول غليان نطفئ النار نتركه يبرد ثم نصفيه
نخلط كأس فرينة مع بودرة الحليب و خميرة الخبز و السكر و الفانيليا و الملح، ثم نضيف الماء المغلي و نخلط، ثم نغطي الخليط و نتركه لمدة 10 دقائق، نضيف الزيت و الفرينة (على دفعات) و خميرة الحلويات و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية
ندلك العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ملساء، ثم نقسمها الى كرات متساوية، ثم نتركهم يرتاحوا لمدة 10 دقائق،ثم نشكل كرية من العجين شكل انبوب و نقصها بالمقص بدون قطعها، ثم نشكلها على شكل دائرة
نضع الكعك في صينية فرن فيها ورق طهي، نشعل الفرن حتى يسخن جيدا ثم نطفئه و نضع فيه الكعك حتى نسرع عملية الاختمار و يتضاعف حجم حبات الكعك
ندهن الكعك بالبيض، ثم نضعه في الفرن ساخن على 200 درجة و مشغل من الاسفل فقط، حتى يحمر من الاسفل ثم نشعله من الاعلى حتى يحمر الاعلى كذلك
بالصحة و الهنا
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
