نغلي الماء مع الزيت و قليل من الملح و عسل النحل ثم ننزعهم من فوق النار و نضيف مباشرة الفانيليا و كل كمية الفرينة و نخلط جيدا بملعقة خشبية حتى تتكون عندنا عجينة
ثم و هي ساخنة نضعها في كيس حلواني به رأس مسنن و نقوم بتشكيل حبات الزلابية و نتركها تبرد تماما
نقليهم في زيت ساخن على نار متوسطة حتى يحمروا جيدا، ثم نغطسهم مباشرة في عسيلة عاقدة او ثقيلة و نتركهم يتشربوا قليلا، ثم نضعهم في الكسكاس
بالصحة والهنا