نخلط جيدا البيض مع الفانيليا و السكر ثم نضيف الزيت و نخلط ثم الكاكاو و نخلط، ثم نضيف الفرينة (تدريجيا) و الخميرة الكيميائية و حبيبات الشوكولا و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية و تلتصق
نقسم العجينة على 4 اجزاء متساويين و نشكل كل جزء على شكل حربوش في صينية فيها ورق طهي مدهون بالزيت، ثم ندخلهم للفرن مسخن مسبقا على 180 درجة حتى يطيبوا
بعد ما يبردوا ندهنهم بالمربى و نزينهم بشرائح اللوز محمصين و نتركهم يجفوا، ثم نقطعهم بشكل مائل بسكين عادي رقيق و نضعهم في les caissettes
بالصحة و الهنا