من الافضل استعمال قالب قابل للفتح
في خلاط كهربائي نطحن 200غ بسكويت جيدا ثم نخلطه مع الزبدة الذائبة, ثم نفرغهم في قاعدة قالب الكيك و نسويه على نفس الارتفاع ثم ندخله للثلاجة حتى يبرد
نخلط جيدا بالخلاط الكهربائي الكريمة الطازجة الخاصة بالحلويات مع جبن المربعات و السكر الناعم و الياغورت و بودرة الشونتيي و الفانيليا حتى يرتفع حجم الخليط
نقطع 100غ بسكويت الى قطع صغيرة و نضيفها للكريمة و نخلط بالملعقة ثم نفرغ الخليط في القالب و نسويه على نفس الارتفاع و ندخله للثلاجة لمدة 4 ساعات على الاقل
بعد ذلك نخرجه من الثلاجة و نفتح القالب ثم نزينه بالكاكاو و الشوكولا مبشورة و التزيين يبقى دائما على حسب الذوق
بالصحة و الهنا