نخلط الفرينة مع الملح ثم نضيف كأس الزيت مع المارغرين نواصل الخلط بأصابع اليد فقط
نضيف حبة البيض و ماء الزهر نواصل الخلط حتى نتحصل على عجين أملس
نقسم العجين على قسمين و كل قسم نقسمه على 6 اجزاء
نشكل كل جزء على شكل كرة و نضع كل 6 اجزاء في كيس بلاستيكي و نترك العجين يرتاح لأطول مدة ممكنة
نضيف للكوكاو كيلة من السكر و قليل من القرفة و نخلطهم دون عجن مع بعض جيدا
نضيف له ماء الزهر قليلا و نتركه يرتاح
نرش النشاء على طاولة العمل و على كرة العجين و نفتحها باستخدام الحلال ثم ندهنها بكمية جيدة من النشاء و نفتح باقي الستة أجزاء بنفس الطريقة ندهنهم بالنشاء و نضعهم فوق بعضهم و نفتحهم بالحلال مع بعض
نلوي العجين على الحلال و نضعها في صينية الفرن مدهونة بالسمن الذائب
نسوي العجين جيدا في الصينية ثم نفرغ فيها الحشو و نقوم بتسويته على سمك واحد
نقوم بنفس العملية مع باقي الستة اجزاء المتبقية من العجين و نغطي بيها الحشو ثم ننزع الاطراف الزائدة
باستخدام سكين نقطع حبات البقلاوة و من الاحسن استعمال اي وسيلة تضمن تقطيع الحبات بنفس الحجم
نضع فوق كل حبة بقلاوة حبة كوكاو و نفرغ السمن الذائب فوقها
نشغل الفرن على حرارة متوسطة 170 درجة و نشعله من الاسفل فقط حتى تحمر اطراف البقلاوة ثم نشعله من الاعلى على حرارة متوسطة و نترك البقلاوة حتى تنضج
بعد ما تنضج و هي ساخنة نفرغ عليها عسيلة باردة
ثم نتركها تتشرب لليلة كاملة من الافضل قبل نزعها من الصينية
بالصحة و الهنا