نضع اللوبيا الجافة في طنجرة الضغط و نضيف الماء مغلي حتى نغطيها و اكثر قليلا و نغلق الطنجرة و نضعها على نار هادئة جدا و لمدة ساعة و اذا لم تستوي نضيف كمية من الماء المغلي و نتركها 15 دقيقة

ننزع اللوبيا من الطنجرة ثم في نفس الطنجرة نضع كمية من الزيت و الثوم المبشور و نقليه قليلا، ثم نضيف الطماطم مبشورة و المعدنوس و الكرافس و الفلفل الاسود و الكركم و الفلفل الاحمر و الكمون و نقليهم جيدا

بعد ذلك نضيف اللوبيا مع مائها و نضيف الملح و نتركها تغلي لمدة 5 الى 10 دقائق، و اذا اردنا اضافة الماء اثناء الطهي يجب ان يكون يغلي

نقدمها في اطباق التقديم و نعصر عليها قليل من الليمون

بالصحة و الهنا

للمزيد من الوصفات اهبطوا للاسفل