قلي الباذنجال بدون مايشرب الزيت بصلصة الطماطم روعة - مطبخ ام وليد
الأربعاء 19 سبتمبر 05:53
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الأشخلص
4 أشخاص
: المقادير
- باذنجال
- بيض
- خبز يابس مطحون
- 2 فصوص ثوم
- 2 طماطم مبشورة
- 1 م ك طماطم مصبرة
- 2 ورق رند
- ملح و توابل
: طريقة التحضير
نقشر الباذنجال و نقطعه دوائر و نضيف له الملح و الفلفل الاسود ثم نغطسه في البيض و نرمده في الخبز اليابس مطحون ثم نقليه من الجهتين في زيت ساخن حتى يأخذ لون ذهبي
لتحضير صلصة الطماطم نقلي الثوم مبشور في قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم المصبرة و نقليها ثم نضيف الطماطم المبشورة و الفلفل الاسود و الملح و الكمون و اوراق الرند و نقلي الكل مع بعض
نضع الباذنجال في صلصة الطماطم و نغطيه و نتركه على نار هادئة مدة 5 دقائق ثم نقلبه و نتركه مدة 2 الى 3 دقائق
نضعه في طبق التقديم و نزينه بالقصبر مقطع رقيق
بالصحة و الهنا
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
