غراتان الكرم (الملفوف)
السبت 01 أفريل 17:44
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الأشخلص
4 أشخاص
: المقادير
- نصف حبة كرم
- 1 صدر دجاج
- بيض
- بصل مبشور
- خبز يابس مطحون
- جبن طري
- جبن مبشور
- 1 علبة ياهورت طبيعي
- معدنوس
- ملح و توابل
: طريقة التحضير
- نقطع الكرم قطع صغيرة و نفوره ثم نتركه يقطر في الكسكاس ثم نعصره بملعقة خشبية
- نصف صدر دجاج نطبخه في مرقة بيضاء مع حبة بصل مبشورة و فض ثم و ملح و فلفل اسود بعد ما ينضج نحتفظ بالمرقة في صحن و نفتت النصف الصدر في صحن ثاني
- نصف صدر الدجاج الثاني نقوم بطحنه بدون طهي في الخلاط الكهربائي
- نخلط الكرم المفور مع صدر الدجاج المطحون و نصف حبة بصل مبشور و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و 4 او 5 ملاعق كبيرة من الخبز المطحون و نقوم بعجنهم جيدا حتى يندمجوا مع بعض
- نضيف حبة بيض و نواصل الخلط و العجن ثم نشكله على شكل كريات صغيرة و نقليهم في الزيت
- نضع الكريات المقلية في اسفل قالب فرن و نضع فوقهم و بينهم الدجاج المطهو المفتت و جبن طري و نفرغ عليهم المرقة البيضاء
- نخلط جيدا 2 حبة بيض مع بعض و علبة الياهورت الطبيعي و قليل من الملح و نفرغه فوق قالب الفرن
- نغطي الوجه بالجبن المبشور ثم ندخله للفرن حتى يحمر الطبق
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
