غراتان الفلفل الاخضر
السبت 01 أفريل 17:40
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الأشخلص
4 أشخاص
: المقادير
- فلفلة خضراء
- لحم مفروم
- بيشاميل
- جبن مثلثات
- جبن مبشور
- 2 فصوص ثوم
- 1 حبة طماطم
- 1 حبة بصل
- معدنوس
- ملح و توابل
: طريقة التحضير
- نضع حبات الفلفلة في صينية فرن و ندهنها بالزيت ثم ندخله للفرن مشعول من الاسفل فقط حتى ينشوي من الاسفل نقلب الفلفل و نتركه ينشوي من الاسفل كذلك ثم نتركه حتى يبرد و نقوم بتقشيره
- لتحضير صوص الطماطم نضع قليل من الزيت في مقلاة على النار و نبشر فيها الثوم و نضيف فيها طماطم مصبرة و نتركها تتقلى قليلا ثم نضيف حبة طماطم مبشورة و قليل من المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود ثم نضعها على نار هادئة حتى تتجمر
- في مقلاة ثانية نضع قليل من الزيت و نضع فيها حبة بصل مقطعة و نتركها تذبل قليلا ثم نضيف لها اللحم المفروم و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و نتركه حتى ينضج
- في صحن نخلط نصف كمية البيشاميل مع اللحم المفروم المطهو مع البصل
- نأخذ حبة فلفل نفتحها و نضع وسطها قليل من اللحم المفروم بالبيشاميل و نصف حبة جبن مثلثات و نلوي الحبة
- في اسفل قالب فرن نضع صوص الطماطم و نضع فوقها الفلفل المحشو باللحم المفروم ثم نغطيه بالنصف المتبقي من البيشاميل ثم نغطي الوجه بالجبن المبشور
- ندخل القالب للفرن حتى يحمر الوجه
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
