نقلي البصل مقطع في قليل من الزيت و الزبدة و بعد ما يطيب نصف طياب نضيف الجزر مبشور و الملح و الفلفل الاسود و نقليهم جيدا، ثم نضيف السلق مغلي و نتركهم فوق النار حتى يجف السلق
في وعاء نخلط بالـ bras mixeur البيض مع الجبن و الحليب حتى ينسجموا مع بعض، ثم نضيف قليل من الملح و الفلفل الاسود، ثم نضيف خليط الخضار و نضيف الارز و نخلط جيدا
نفرغ الخليط في قالب فرن و نغطي الوجه بجبن الموتزريلا مبشور، ثم ندخله للفرن حتى يستوي و يحمر الوجه
بالصحة و الهنا