شطيطحة سردين - مطبخ ام وليد

الجمعة 14 أوت 22:18

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الأشخلص

4 أشخاص

: المقادير

  • سردين
  • 3 فصوص ثوم
  • 2 طماطم
  • طماطم مصبرة
  • اوراق الرند
  • فلفل حار
  • ملح و توابل

: طريقة التحضير

ننزع رأس و أمعاء السردين و ننظفه جيدا ثم ننزع العمود الفقري و نضعه حبة فوق حبة، ثم نقلي الثوم مبشور في قليل من الزيت ثم نضيف قليلا من الطماطم المصبرة و نقليهم

نضيف اوراق الرند و الطماطم المبشورة و نقليهم قليلا، ثم نضيف الفلفل الاسود و الكمون و الفلفل الاحمر و الملح و نترك الكل يتقلى، ثم نمرق بحوالي كأس الى 2 ماء و نتركهم يغلوا لمدة 5 دقائق

ننقص للنار و نضع السردين و فلفل حار في المرق ثم نغطيهم و نتركهم حتى يستوي السردين و تعقد المرقة، ثم نقدمه مع الفلفل الحار و شرائح الليمون

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي