نقطع البطاطا دوائر, و ننضف السردين و ننزع منه الرأس و الشوك و نضعه حبة فوق حبة، نقلي الثوم مبشور في قليل من الزيت،ثم نضيف الطماطم المصبرة و الفلفل الاسود و الهريسة و الكمون و الفلفل الاحمر و نقليهم
نضيف قليل من الماء و نضيف البطاطا و الملح ثم نضيف الماء حتى نغطي البطاطا ثم نغطيهم و نتركهم يطيبوا نصف طياب, ثم نضيف السردين و نغطيهم و نتركهم على نار قليلة حتى يطيب السردين و البطاطا
بالصحة و الهنا