روز مجمر في الفرن - مطبخ ام وليد
الأربعاء 26 فيفري 07:54
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الأشخلص
4 أشخاص
: المقادير
- 500غ ارز
- قطع دجاج
- 1 حبة بصل
- 3 طماطم
- 1 م ك طماطم مصبرة
- 2 فص ثوم مبشور
- جلبانة (بازلاء)
- ملح و توابل
: طريقة التحضير
نقلي قطع الدجاج في قليل من الزيت و الزبدة ثم نضيف بصلة مقطعة و نتركهم يتقلاو ثم نضيف الثوم مبشور و الطماطم المصبرة و نقليهم جيدا
نضيف الطماطم المبشورة و الجلبانة و المعدنوس و الكركم و الزنجبيل و الفلفل الاسود و الملح و نتركهم يتقلاو، ثم نمرق بالماء و نتركه على النار حتى يطيب كل شيء
في قدر ماء وضعناه يغلي في بداية العمل نضيف الملح و الارز و نتركه يغلي حتى يطيب تماما ثم نصفيه و نضعه في قالب، ثم ننزع الدجاج من المرق و نفتته ثم نضعه فوق الارز ثم نضيف المرق و نخلطهم جيدا
ثم ندخله للفرن حتى يتجمر ثم نخلطه ثم نرجعه للفرن حتى يتجمر الوجه ثم نخلطه مره اخرى، و نستمر بنفس الخطوات كل 15 دقيقة تقريبا حتى يتجمر كل الارز و يجف كل المرق
بالصحة و الهنا
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
