دجاجة محمرة في طنجرة الضغط (الكوكوط)
السبت 01 أفريل 03:00
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الأشخلص
4 أشخاص
: المقادير
- دجاجة صغيرة
- 2 كأس زيت
- ملح و توابل
: طريقة التحضير
- ننزع زوائد الدجاجة و الرقبة و الذيل ثم نملحها جيدا من الخارج و الداخل
- نضيف لها الفلل الاسود و الكركم من اجل اعطائها لون مميز
- ثم بخيط عادي نحاول ربط الدجاجه
- نضع كؤوس الزيت في طنجرة الضغط و نضعهم على نار مرتفعة من اجل تحمير الدجاجة من الخارج
- نضع الدجاجة في الزيت الساخن و نقلبها حتى تحمر من كل الجوانب
- بعد ما تحمر الدجاجة من الخارج بالكامل نغلق عليها طنجرة الضغط و نضعها على نار هادئة جدا
- و نتركها لمدة 45 دقيقة الى ساعة
- في نصف المدة نفتح الطنجرة نقلب الدجاجة للجهة الاخرى و نغلقها حتى تكتمل مدة الطهي
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
