العدس الاسود بالخضر - مطبخ ام وليد
الأربعاء 23 أكتوبر 07:35
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الأشخلص
4 أشخاص
: المقادير
- عدس اسود
- 1 حبة بصل
- 1 حبة كورجات
- 1 حبة بسباس
- 1 حبة جزر
- 3 فصوص ثوم
- قصبر و معدنوس
- ملح و توابل
: طريقة التحضير
ننزع كل الشوائب من العدس ثم نغليه في الماء فقط على نار مرتفعة لمدة 20 الى 30 دقيقة، ثم في طنجرة الضغط نقلي البصل مقطع رقيق و الثوم مبشور في قليل من الزيت (يمكن اضافة اللحم او الدجاج)
نضيف الخضار مقطعة مكعبات صغيرة او مبشور، و نضيف القصبر و المعدنوس و الكمون و الفلفل الاسود و الملح مع البصل و نتركهم يتقلاو، ثم نضيف الطماطم مبشورة و الطماطم المصبرة و نقليهم، ثم نمرق بالماء
نصفي العدس المغلي من الماء ثم نضيفه مع الخضار و نتركه يغلي، ثم نغلق طنجرة الضغط و نتركه فوق النار لمدة 15 دقيقة، بعد ذلك نفتح الطنجرة اذا لقيناه طاب نطفئ النار و اذا لا نعيد غلق الطنجرة و نتركه حتى يطيب
نفرغه في اطباق التقيدم
بالصحة و الهنا
: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي
جديد الوصفات :
تابعونا على قناتنا في اليوتيوب على الرابط الآتي
