فكره جديده و طبق جديد في طاولة رمضان - مطبخ ام وليد

الإثنين 06 ماي 04:27

: المقادير

  • 2 كأس فرينة
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 م ص خميرة الخبز
  • 1 م ص سكر
  • 1 بياض بيض
  • حليب دافئ
  • جبن ذائب
  • الحشو اختياري

: طريقة التحضير

 

نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و الزيت و نخلط جيدا، ثم نضيف بياض البيضة و نخلط، ثم نضيف الحليب تدريجيا و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم ندلكها حوالي دقيقتين ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها نصف ساعة على الاقل

 

نرش طاولة العمل بقليل من الفرينة و نفتح العجينة على شكل مستطيل رقيق و طويل، ثم ندهنها بالجبن ذائب ثم نضيف اللحم المفروم (مقلي مع البصل)، ثم نلوي عليهم العجينة و نغلقها جيدا على شكل حربوش

 

نقطعهم مقروطات بسكين مسنن ثم نضعهم في صينية يرتاحوا على الاقل 15 دقيقة، ثم ندهنهم بصفار بيضة مخلوط بقليل من الحليب و نزينهم بالجلجلان، ثم نطيبهم في فرن ساخن على 190 درجة

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي