عجينة المسمن و المحاجب و المعارك بدون دلك - مطبخ ام وليد

الإثنين 09 ديسمبر 18:32

: المقادير

  • 2 كيلة سميد رقيق
  • 1 كيلة فرينة
  • ماء
  • ملح

: طريقة التحضير

 

نخلط السميد مع الفرينة جيدا ثم نضيف الملح و نخلط ثم نضيف الماء (تدريجيا) و نخلط حتى حتى نتحصل على عجينة طرية

 

نضع كيس بلاستيكي في ماء ساخن، ثم نضع العجينة داخله و هو مبلل، و نتركها فيه من نصف ساعة الى ساعة

 

نشكل العجينة كرات صغيرة ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت، ثم ندهنم بالزيت و نغطيهم بكيس بلاستيكي جاف و نتركهم يرتاحوا ساعة الى ساعتين

 

ثم يمكن ان نعمل بها مسمن او محاجب او معروك

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي