سوفلي بعجينة رائعة - مطبخ ام وليد

الأربعاء 08 ماي 20:40

: المقادير

  • 1 كأس حليب دافئ
  • ربع كأس زيت
  • 1 حبة بيض
  • 1 م ك سكر
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • ملح
  • الحشو اختياري

: طريقة التحضير

نخلط جيدا الحليب مع السكر و الزيت و الخميرة ثم نضيف البيض و الملح و نخلط، ثم نضيف الفرينة و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم ندهن اليد بقليل من الزيت و نجمع العجين ثم نغطيها و نتركها تخمر

  

نرش طاولة العمل بالفرينة و نفتح العجين حتى نتحصل على السمك المناسب، ثم نقطعها على شكل دوائر باستخدام صحن صغير، ثم نضع قليل من الحشو داخل الدوائر و نقوم بغلقهم نضغط على الاطراف بالشوكة

 

نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي او مدهونة بالزيت، ثم ندهنهم بالبيض و نزينهم بالزيتون الاسود، ثم ندخلهم للفرن حتى يطيبوا و يحمروا

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي