خبيزات صغار منفوخين فارغين من الداخل لعمل احلى سندويتشات - مطبخ ام وليد

الأربعاء 26 جوان 05:09

: المقادير

  • 2 كأس ماء دافئ
  • 1 كأس سميد رقيق
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 م ك سكر
  • ملح
  • فرينة

: طريقة التحضير

 

باستعمال mixeur نخلط جيدا الماء مع الخميرة و السكر و السميد لمدة 5 دقائق، ثم نضيف الملح و نضيف الفرينة (تدريجيا) و نجمع و ندلك الخليط باليد حوالي دقيقتين حتى نتحصل على عجينة طرية و تلتصق

 

نغطي العجينة و نتركها تخمر 10 دقائق، ثم نرشها بقليل من الفرينة و نشكلها حربوش و نقطعها الى 6 أجزاء، ثم نشكلهم كرات و نغلفهم بالسميد و نشكلهم خبيزات صغار، و نتركهم يرتاحوا قليلا

 

نفتحهم خبيزات كبار قليلا باستعمال السميد، ثم نضعهم فوق منشفة مطبخ و نغطيهم و نتركهم يخمروا 15 دقيقة، ثم نضعهم في طاجين ساخن على نار متوسطة و نقلبهم بسرعة كل مرة حتى يطيبوا و يحمروا من الجهتين

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي