خبز تونس - مطبخ ام وليد

الأحد 01 أفريل 06:16

: المقادير

  • 2 كأس سكر
  • 2 كأس ماء
  • 5 حبات بيض
  • 1 و نصف كأس خبز يابس مطحون
  • 1 خميرة الحلويات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف كأس مكسرات محمصة و مطحونة
  • 1 كأس زبدة ذائبة

: طريقة التحضير

لتحضير السيرو نخلط 1 كأس سكر مع 2 كؤوس ماء في قدر و نضعه على نار متوسطة حتى يغلي لمدة 5 دقائق

نطفئ النار و نضيف له 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر و نتركه يبرد

نخلط جيدا البيض مع الفانيليا و كأس سكر ثم نضيف الزبدة او المارغرين الذائبة و نواصل الخلط ثم نضيف المكسرات و نستمر في الخلط

نضيف الخبز اليابس المطحون و نواصل الخلط ثم نضيف خميرة الحلويات مع الاستمرار في الخلط حتى تندمج كل المكونات

نسخن الفرن جيدا على 180 درجة

نفرغ الخليط في قالب فرن مدهون بالزيت و ندخله للفرن حتى ينضج

نخرجه من الفرن و نسقيه مباشرة و هو ساخن بكامل السيرو بارد  ثم نزينه بالمكسرات و نتركه حتى يبرد تماما قبل تقطيعه

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي