خبز السميد كما القطن - مطبخ ام وليد

الإثنين 30 مارس 09:07

: المقادير

  • 1 كأس سميد رقيق
  • 2 كأس ماء دافئ
  • 1 م ك سكر
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1/2 كأس زيت
  • فرينة
  • ملح

: طريقة التحضير

 

نخلط بالـ bras Mixeur، الماء مع السكر و خميرة الخبز و السميد حوالي دقيقة، ثم نغطي الخليط بكيس بلاستيكي و نتركه لمدة 10 الى 15 دقيقة، بعد ذلك نضيف حوالي ملعقة صغيرة ملح و الزيت و نخلط جيدا

 

نضيف الفرينة (تدريجيا) و نخلط باليد حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم ندلك العجينة حوالي دقيقتين، ثم نضعها في وعاء الخلط و نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر جيدا

 

ندهن اليدين بالزيت و نأخذ كمية من العجين و نشكلها على شكل كرة ثم نغلفها بالسميد و نضعها في صينية فرن فيها ورق طهي مدهون بالزيت، ثم نتركها ترتاح قليلا

 

نخبزها على شكل خبزة ثم نغطيهم و نتركهم يخمروا جيدا، ثم نسخن الفرن جيدا على اعلى درجة و ندخل الخبز حتى يستوي و يأخذ لوني ذهبي

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي