تحضير الديول - مطبخ ام وليد

الأربعاء 24 أفريل 07:42

: المقادير

  • 1 كأس فرينة
  • 1 كأس سميد رقيق
  • 3 كأس ماء
  • 1 م ك زيت
  • ملح

: طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع السميد و الماء بالملعقة ثم نضيف ملعقة الزيت و الملح و نخلط جيدا بالـ bars mixeur، ثم نغطي الخليط و نتركه يرتاح لمدة نصف ساعة على الاقل

نسخن مقلاة الكريب على نار هادئة، ثم نرفعها من فوق النار و ندهن فيها الخليط باستخدام فرشاة المطبخ حتى نغطي كل وجه السطح، ثم نرجع المقلاة فوق النار حتى تجف، ثم ننزعها و نضعها فوق منشفة المطبخ

نمسح المقلاة بمنشفة نظيفة و نكرر نفس الخطوات حتى ننهي من كامل كمية الخليط

نتركهم حتى يبردوا ثم نضع واحدة فوق الاخرى، يمكن الاحتفاظ بهم في الثلاجة بوضعهم في منشفة مطبخ و نضعهم داخل كيس بلاستيكي

و لعمل البوراك نضع الجهة الملامسة للمقلاة من الاسفل، ثم نحشيهم بالجبن او بأي حشو حسب الذوق، ثم نقليهم في زيت ساخن

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي