بيتزا كالزوني بابسط المقادير -مطبخ ام وليد

الثلاثاء 13 نوفمبر 06:31

: المقادير

  • 2 كأس فرينة
  • 1 م ك حليب بودرة
  • 1 م ك سكر
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 2 م ك زيت
  • ماء دافئ

: طريقة التحضير

 

نخلط الفرينة مع الحليب بودرة و السكر و الخميرة ثم نضيف الملح و الزيت و نخلط, ثم نجمع الخليط بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة ثم ندلكها حوالي دقيقتين حتى تصبح ملساء ثم نغطيها و نتركها تخمر 30 دقيقة

لتحضير الصلصة نقلي الثوم في قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم المصبرة و نقليها مع الثوم ثم نضيف الطماطم مبشورة و الملح و الفلفل الاسود و نقلي الكل جيدا مع بعض

الحشو اختياري لكن انا استعملت البيض مغلي و جبن السندويتش اما انتم يمكنكم استعمال اي نوع جبن موجود عندكم و الدجاج او اللحم المفروم على حسب المتوفر

 

نقسم العجينة على 3 اجزاء و نفتح كل جزء رقيق جدا فوق ورق طهي مدهون بالزيت, ثم نضع طبقة من صلصة الطماطم ثم جبن السندويتش ثم البيض مغلي

 

نغلق البيتزا مثل السوفلي و نغلق الاطراف جيدا و نخبزها قليلا و ندهنها من الاعلى بصلصة الطماطم و الجبن المبشور ثم ندخلها للفرن ساخن مسبقا على 220 درجة حتى تطيب

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي