بيتزا على الطريقة التركية بحشو حسب رغبتك - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 25 ديسمبر 05:20

: المقادير

  • 2 كأس فرينة
  • 1/2 كأس شاي زيت
  • 1 او 1.5 م ص خميرة الخبز
  • 1 م ص سكر
  • 1 بيض
  • ملح
  • الحشو اختياري

: طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع السكر و الخميرة ثم نضيف الملح و نخلط، ثم نضيف الزيت و نخلط جيدا ثم البيضة و قليل من الماء الدافئ و نخلطهم مع بعض ثم نخلط كل الخليط ثم نجمعه بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجينة طرية ثم ندلكها لمدة دقيقتين على الاقل، بعد ذلك نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر لمدة نصف ساعة

نقسم العجينة على 4 اجزاء متساوية، ثم نرش طاولة العمل و العجينة بالفرينة و نفتح كل جزء على شكل بيضوي و نحشيها بالجبن او اي حشو ثم نطوي الاطراف فقط و نشكلها مثل القارب

نتركهم يرتاحوا لمدة 15 دقيقة في صينية فيها ورق طهي ثم ندهن الاطراف بالبيض و ندخلهم للفرن ساخن جيدا على 200 درجة حتى يحمروا

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي