بيتزا السميد نتاع زمان - مطبخ ام وليد

الأربعاء 25 ديسمبر 18:19

: المقادير

  • 2 كأس فرينة
  • 1 كأس سميد رقيق
  • 1/4 كأس زيت
  • 1 م ك خميرة الخبز
  • 1 م ك سكر
  • 1 م ك طماطم مصبرة
  • 2 طماطم مبشورة
  • معدنوس
  • زيتون اسود
  • ملح و فلفل اسود

: طريقة التحضير

نخلط الفرينة مع السميد و الخميرة و السكر ثم نضيف الملح و نخلط, ثم نضيف الزيت و نخلط، ثم نضيف الماء الدافئ و نخلط حتى نتحصل على عجينة طرية، ثم ندلكها دقيقتين و ندهنها بالزيت و نغطيها و نتركها تخمر

لتحضير الصلصة نقلي الثوم المبشور مع الطماطم المصبرة في قليل من الزيت ثم نضيف الطماطم و الملح و الفلفل الاسود و نقليهم ، ثم نضيف 1/2 كأس ماء و نتركها حتى تجف، في الاخير نضيف ملعقة صغيرة سكر

نفتح العجينة في صينية فرن فيها ورق طهي مدهون بالزيت ثم نغطيها و نتركها ترتاح 15 دقيقة، ثم نغطيها بصلصة الطماطم و نضيف الزيتون الاسود، ثم ندخلها للفرن مسخن مسبقا على 220 درجة حتى تطيب

 

بعد ما نخرجها من الفرن مباشرة نرشها بزيت الزيتون و المعدنوس

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي