بيتزا البيض الاقتصادية - مطبخ ام وليد

الخميس 05 جويلية 11:35

: المقادير

  • مقادير العجينة:
  • 1 كأس فرينة
  • 2 م ك زيت
  • 1 م ص سكر
  • 1 م ص خميرة الخبز
  • 1/2 م ص خميرة الحليوات
  • ماء دافئ
  • مقادير الحشو:
  • جبن مثلثات
  • 1 فلفلة
  • 1 طماطم
  • 3 بيض
  • زيتون
  • جبن مبشور

: طريقة التحضير

لتحضير العجينة نخلط الفرينة مع الخميرة و السكر و خميرة الحلويات ثم نضيف الزيت و الملح و نواصل الخلط جيدا, ثم نجمع الخليط بماء دافئ حتى نتحصل على عجينة طرية ثم ندلكها حوالي دقيقتين و نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها ترتاح حوالي 30 دقيقة

 

نفتح العجينة على شكل دائرة رقيقة في صينية فيها ورق طهي مدهون بالزيت, ثم نقطع جبن المثلثات على جزئين و نضعه على كل الاطراف ثم نغلق عليه لكي نتحصل على اطراف محشية, ثم نتركها ترتاح حوالي 10 دقائق

 

 نقطع الفلفة و الطماطم قطع صغيرة و ننزع منهم البذور و الماء ثم نخلطهم مع البيض و الزيتون و الملح و الفلفل الاسود, بعد ذلك نفرغهم فوق العجينة و نسويهم جيدا و نغطيهم بالجبن المبشور ثم ندخلهم لفرن ساخن جيدا على 220 درجة حتى تطيب

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي