زلابية المخارق سهلة و سريعة - مطبخ ام وليد

الأحد 29 أفريل 07:54

: المقادير

  • 1 كأس سميد رقيق
  • 1 كأس فرينة
  • 1/2 كأس زيت
  • 1 م ص خميرة الخبز
  • ماء دافئ
  • ملح

: طريقة التحضير

نخلط السميد مع الفرينة و الخميرة ثم نضيف قليل من الملح و نخلط قليلا ثم نضيف الزيت و نواصل الخلط جيدا

ثم نضيف الماء دافئ و نخلط و نعجن حوالي دقيقتين حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نغطيها و نتركها تخمر حوالي نصف ساعة

نأخذ كمية من العجينة و نشكلها حسب الشكل المطلوب ثم نعمل فيها ثلاثة ثقوب بيد ملعقة خشبية او اي اداة دائرية

نضعهم في صينية و نغطيهم و نتركهم يرتاحوا 15 الى 20 دقيقة

نعيد فتح الثقوب قليلا بالاصبع ثم نقليهم في زيت ساخن و نقلبهم من حين الى اخر حتى يأخذوا لون ذهبي غامق

بعد ما ننزعهم من الزيت نضعهم مباشرة في عسل ثقيل و بارد لمدة 10 دقائق

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي