كيكة المندارين و السميد رطبة و بنينة - مطبخ ام وليد

السبت 30 نوفمبر 18:03

: المقادير

  • مقادير الكيكة:
  • 2 او 3 مندرين
  • 2 بيض
  • 1 كأس زيت
  • 3/4 كأس حليب
  • 1/2 كأس سكر
  • 2 كأس سميد رقيق
  • 1 خميرة كيميائية
  • مقادير السيرو:
  • 2 كأس ماء
  • 1 كأس سكر
  • 1 حبة مندارين

: طريقة التحضير

لتحضير السيرو نخلط كأس السكر مع 2 كأس ماء و حبة مندارين مقسومة على 2 و نضعهم فوق نار قليلة حتى يغلوا لمدة 10 دقائق

قبل بداية تجهيز الكيكة نشعل الفرن يسخن على 180 درجة و ندهن قالب فرن بالزيت و نرشه بالسميد رقيق

نقشر حبات المندارين و ننزع منهم الزوائد البيضاء و البذور

لتحضير الكيكة نطحن جيدا بالـ bras mixeur البيض مع السكر و الزيت و الحليب و المندارين المقشرة، ثم نضيف السميد و الخميرة الكيميائية مغربلين و نخلط بالملعقة حتى يصبح الخليط أملس

نفرغ الخليط في القالب و ندخله للفرن على 180 درجة حتى تطيب الكيكة، و بعد ما نخرجها من الفرن و هي ساخنة نفرغ عليها كامل السيرو بارد او دافئ و نتركها تتشرب، ثم نقلبها في طبق التقديم

نزينها بالمربى و قشور المندرين المعسلين و التزيين يبقى اختياري

بالصحة و الهنا

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي