حلوة القطايف - مطبخ ام وليد

الثلاثاء 14 ماي 17:15

: المقادير

  • 300غ قطايف
  • كوكاو محمص و مطحون
  • 1 م ص فانيليا
  • عسيلة
  • ماء الزهر
  • 100غ زبدة

: طريقة التحضير

نقطع القطايف بالمقص ثم نقوم بفتحهم باليد ثم نضيف لهم الفانيليا و نخلطهم جيدا، نضيف الزبدة و نخلط جيدا ثم نضيف 1 او 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر و نواصل الخلط

نضع نصف كمية القطايف في قالب فرن صغير نضع فوقهم الكوكاو المطحون او اي نوع مكسرات ثم نغطيهم بباقي كمية القطايف و نسوي السطح جيدا بالضغط باليد

نشعل الفرن من الاسفل فقط على 180 درجة ندخل القالب حتى يحمروا من الاسفل ثم نشعله من الاعلى حتى يحمروا من الاعلى، بعد ما نخرجها من الفرن نفرغ عليها مباشرة العسيلة باردة و نتركها حتى تبرد و تتشرب

نقوم بتقسيمها و نرفع الحبات و نقلبها في صحن التقديم

التزيين اختياري

: كما يمكنكم مشاهد طريقة تحظير هذه الأكلة عبر الفيديو التالي